Culinary Grade Matcha (50g)

Ceremoniële matcha is de hoogste kwaliteit, bedoeld om puur met water te drinken. Het komt van de jongste blaadjes van de eerste oogst, weken beschaduwd geteeld en op steen tot fijn poeder gemalen. Het resultaat is een levendige groene kleur en een zachte, van nature zoete smaak. Onze matcha komt uit Kagoshima, Japan.

Culinaire matcha komt van latere oogsten en heeft een sterkere, bitterdere smaak, wat goed werkt in bakken en koken. Voor een pure matcha of latte kies je voor ceremonieel.

L-theanine is een aminozuur in theeblaadjes dat zorgt voor rustige, gefocuste energie. Een portie van 2 gram van onze ceremoniële matcha bevat ongeveer 60 tot 70 mg, wat samen met cafeïne stabiele energie geeft zonder de dip die koffie kan geven.

Een portie van 2 gram bevat ongeveer 60 tot 70 mg cafeïne, vergelijkbaar met een espresso en minder dan een kopje filterkoffie. Dankzij L-theanine komt het geleidelijker vrij, voor rustige, langer aanhoudende focus in plaats van een snelle piek.

1 tot 3 koppen (2 tot 6 gram) per dag is prima voor de meeste gezonde volwassenen. De EFSA beschouwt tot 400 mg cafeïne per dag als veilig, een grens die je met matcha alleen niet snel bereikt, tel je andere cafeïnebronnen gewoon mee.

Met mate wel, maar overleg eerst met je verloskundige of arts. De EFSA adviseert maximaal 200 mg cafeïne tijdens zwangerschap en borstvoeding, en één portie matcha past daar prima binnen als je je andere cafeïnebronnen meetelt.

Deze informatie is algemeen en vervangt geen medisch advies.