Booked & Busy Bookclub
One ticket for the first edition of Booked & Busy at Refined Café, hosted by Wandering with Souha.
Your ticket includes entry to the book club, a matcha or coffee of your choice, something sweet and a few special extras.
This edition’s book is East of Eden by John Steinbeck. Please read the book beforehand. The discussion will be held in Dutch.
29 October at 19:30
Refined Café
Your spot is confirmed once your order has been completed.
waarom refined matcha?
Kagoshima, Japan
Vulkanische grond. Perfect klimaat. Verfijnde matcha.
Gevormd door de mineraalrijke vulkanische grond rond Sakurajima, ontwikkelt Refined Matcha een diepe umamismaak en een zachte, verfijnde afdronk.
Eerste oogst
Eerste oogst. Piekkwaliteit.
Geplukt in het vroege voorjaar, wanneer de bladeren het meest teer, levendig en rijk aan umami zijn.
Beschaduwd geteeld
Beschaduwd voor de oogst. Versterkte umami.
Door zonlicht te beperken ontwikkelen de bladeren een diepere smaak en een levendiger groene kleur.
Steengemalen
Langzaam gemalen. Ultrafijn.
Steenmalen behoudt smaak, kleur en voedingsstoffen.
Smaakprofiel
Diepe umami. Natuurlijke zoetheid. Zijdezacht.
Geen bitterheid. Alleen balans.
Cafeïne
Ongeveer 60 tot 70mg per portie.
Vergelijkbaar met een enkele espresso, waarbij L-theanine de curve afvlakt: alert zonder de crash.
bereidingswipe →
01
Zeef 2g in de kom
02
Giet 40ml water (80°C) & klop in een W
03
Geniet ervan zoals jij het lekker vindt
Beschaduwd, met de hand geplukt en steengemalen in Kagoshima. Ontdek waar elke zak begint.
ontdek onze bron →the letter
alle brieven
reviews
★★★★★
Heel lekker en totaal niet bitter
★★★★★
Erg leuk om als cadeau te doen
★★★★★
Vind het geweldig!!
★★★★★
Lievelings matcha!!! Zelfs meegenomen op vakantie want ik kan niet zonder. Echt top kwaliteit.
★★★★★
Refined heeft echt de lekkerste matcha! Ik vond het nooit echt lekker totdat ik het bij Noa's bakery in Rotterdam probeerde.