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Zeremonieller Matcha ist die höchste Qualität, gedacht für den puren Genuss mit Wasser. Er stammt von den jüngsten Blättern der ersten Ernte, wochenlang beschattet angebaut und auf Steinmühlen fein gemahlen. Das Ergebnis ist eine leuchtend grüne Farbe und ein milder, von Natur aus süßer Geschmack. Unser Matcha stammt aus Kagoshima, Japan.

Kulinarischer Matcha stammt aus späteren Ernten und hat einen kräftigeren, bittereren Geschmack, der sich gut zum Backen und Kochen eignet. Für puren Matcha oder einen Latte wähle zeremoniellen Matcha.

L-Theanin ist eine Aminosäure in Teeblättern, die für ruhige, fokussierte Energie sorgt. Eine Portion von 2 g unseres zeremoniellen Matcha enthält etwa 60 bis 70 mg, was zusammen mit Koffein stabile Energie ohne den Koffeinabfall von Kaffee gibt.

Eine Portion von 2 g enthält etwa 60 bis 70 mg Koffein, ähnlich wie ein Espresso und weniger als eine Tasse Filterkaffee. Dank L-Theanin wird es gleichmäßiger freigesetzt, für ruhigen, länger anhaltenden Fokus statt eines schnellen Hochs.

1 bis 3 Tassen (2 bis 6 g) pro Tag sind für die meisten gesunden Erwachsenen unbedenklich. Die EFSA hält bis zu 400 mg Koffein pro Tag für sicher, eine Grenze, die du mit Matcha allein kaum erreichst. Rechne andere Koffeinquellen einfach mit ein.

In Maßen ja, aber sprich das zuerst mit deiner Hebamme oder deinem Arzt ab. Die EFSA empfiehlt maximal 200 mg Koffein während Schwangerschaft und Stillzeit, und eine Portion Matcha passt gut in diese Grenze, wenn du deine anderen Koffeinquellen mitzählst.

Diese Information ist allgemein und ersetzt keine medizinische Beratung.